Was ist das eigentlich für ein gemeiner Pilz?Beim Enoki-Pilz handelt sich um eine asiatische Pilzart, die eine wichtige Bedeutung in der japanischen Küche und Medizin hat. Anders als die meisten Pilze sind sie frostfest: Deswegen werden sie auch oft als Schnee- oder Winterpilze bezeichnet. Dazu haben sie ein sehr interessantes Aussehen. Enokis si